10 月 24 日，2026 中国国际啤酒挑战赛颁奖典礼在哈尔滨举行，本届颁奖晚宴与青云计划均由辛巴赫赞助。典礼当天，青云组获奖结果公布，王杨、杨航、陈轶冰三位家酿选手获得前三强并完成现场签约。与往年只选出一位获奖者不同，今年青云组获奖名额由一人扩充至三人，三位选手同步进入扶持序列，这一调整也成为当晚家酿群体讨论较多的环节。

青云计划走到第三年 名额为何由一变三？

要看懂这次扩容，需要先回到 9 月的赛场。第 9 届中国国际啤酒挑战赛于 9 月 20 日至 22 日在浙江杭州千岛湖完赛，由赛事组委会主办，是亚洲规模较大的专业啤酒赛事之一。评审团由国内外专业评酒裁判组成，对参赛作品线上打分、盲品，按酿造技艺、风味创新与风格表达评出天禄奖，分四个星级等级。参赛作品既来自品牌，也来自民间家酿爱好者，后者正是青云组的归属。

青云组的设置来自辛巴赫与 CBC 共同设立的青云计划，今年是第三个年头。首届获奖者戴剑，其获奖配方经辛巴赫研发团队打磨为生肖限定酒，再后续发展过程中收购小型酒厂创立个人精酿品牌，并以商酿身份重返赛场。第二届获奖者杜少庞借助扶持资源搭建野菌桶陈发酵空间，获得家酿阶段难以企及的试错条件。两个样本路径不同，一个把创意做成商品，一个让风味继续生长，共同说明家酿创意可以走向市场，缺的是中间那套承接系统。

正是在两年实践之后，今年青云组做出名额调整。往年获奖席位只有一席，今年扩容为三席并同步签约。第一名生肖酒配方由辛巴赫研发团队打磨为标准化产品，进入品牌生肖酒序列并通过全国经销网络上市，第二、三名配方纳入品牌风味储备库，择机用于新品开发。名额增加的背后，是扶持对象由一个人变为一个小群体，获奖作品去向也由单款产品延伸为品牌风味资产的一部分。入围不再是拿一笔奖金离场，而是进入一段有技术对接、有产品出口的成长路径。

青年酿酒师计划发布 资金之外补上系统短板

颁奖签约之后，辛巴赫在典礼现场正式发布脱胎于青云计划的青年酿酒师计划。过去的青云计划重在选出一位获奖者并提供一笔资金，新计划在延续奖金池的同时，把工艺技术、工艺知识、检测化验、标准法规、原料采购、品评技能六项支持一并打包。入选选手获得研发团队一对一对接，从配方打磨到放大生产，一年内参加一到两次集中培训，由高校酿造专家、国家级评委与企业资深酿酒师共同授课。计划面向 CBC 全体家酿选手开放，青云组报名者优先。

辛巴赫产研中心总经理李伟发布 " 辛巴赫青年酿酒师计划 "

家酿人面对的困难并不在创意一端。厨房里、地下室里反复调试的配方往往停留在小圈子流传，稳定批次复制、风味缺陷纠偏、检测数据出具、合规认证、原料采购、行业通用的品评语言，每一环都需要工业化体系的经验。青年酿酒师计划对应的正是这些断层，资金只是起点，技术、工艺与检测才是把创意托到市场的条件。

此外，颁奖典礼前还设置了青年酿酒师论坛，针对议题是家酿群体面对的真实困境，听取家酿人代表发言和心得。辛巴赫啤酒董事长巩建、新食品杂志社社长秦柯出席论坛并发表讲话。巩建谈到，辛巴赫投身青云计划，初心是以企业之力助推中国啤酒的品类与品质发展，比起贴上精酿的标签，更愿意回归品质本身。

论坛要做的，是倾听家酿人在原料、工艺、检测环节的真实困惑，依托辛巴赫的资源给出支持，同时欢迎更多创作者加入辛巴赫青年酿酒师计划，共建互通有无、共享资源的平台，让专业标准的酿造能力形成行业合力。

行业观察 赛事之外有了人才承接

青云计划的意义在于把分散在各地的民间作品汇集到专业评审标准之下，让隐性的创新被看见，而颁奖与后续扶持决定这些创意能否走得更远。行业赞助赛事并不少见，常见方式停留在冠名与现场露出，连续多年投入并把产业链资源交到民间酿酒人手中，需要企业对人才梯队有长期判断。辛巴赫连续三年参与 CBC，由青云计划走到青年酿酒师计划，路径由单次奖励转向系统培养，为行业人才承接做出了重要贡献。

让世界尊重中国啤酒，是辛巴赫长期坚持的品牌使命。这件事靠一家企业、一个品牌远不够，它需要更多有创意、有想法的家酿人走到台前，需要更多带着本土印记的风味被市场验证。青云计划与青年酿酒师计划承载的正是这层期待，把资金、技术、检测与渠道资源交到民间酿酒人手中，让散落在厨房和地下室里的配方有机会成长为行业的风味资产。

当家酿人的创意被稳定转化，中国啤酒的整体品质会被持续抬高，最终在全球化的风味版图中，沉淀出独属于中国啤酒的价值表达。" 让世界尊重中国啤酒 " 的使命，将由无数创作者共同书写成行业现实。