快科技 10 月 19 日消息，据媒体报道，近两年蛋白粉价格持续走高，许多健身人士直呼喝不起，而所谓的蛋白粉 " 平替 " 蟑螂粉则成为搜索热门。

据了解，蟑螂粉呈深棕色，原料为美洲大蠊，在各大电商平台均有销售，每斤售价不到 20 元。不少商家在标题直接标注 " 代替蛋白粉 "。

网友算了后发现，蟑螂粉的蛋白质含量有 70%，价格却不到蛋白粉的十分之一，似乎确实很划算。

不过这类产品的外包装上大多没有标注生产厂家和质量合格证明，还有的注明商品为 " 野生蟑螂粉 "，并没有相关检测报告，且商家大多是打着 " 中药材 " 的旗号进行售卖。

据悉，市面上的蛋白粉大多执行国标《固体饮料》（GB/T 29602 — 2013）或《食品安全国家标准：乳清粉和乳清蛋白粉（GB 11674-2010）》，国标对于卫生、原料和蛋白质含量都有严格要求。而蟑螂粉并没有食品安全国标支撑。

对此华西医院医生表示，蟑螂粉不属于常规来源食品，即便是达到卫生标准的蟑螂，其蛋白质也并不均衡，很难替代传统蛋白粉。

今年以来，蛋白粉价格进一步走高，以知名国产品牌的 4 磅装速生乳清蛋白粉为例，今年 3 月份价格为 399 元，如今已经涨到 469 元，涨幅约 17.5%。其他品牌价格涨幅也在 10%-20% 不等。

中国农垦乳业联盟经济专家组组长、乳业分析师宋亮分析，蛋白粉涨价主要是受原料涨价和进口成本增加影响。

公开资料显示，蟑螂在医药和饲料领域确实有正规用途，皮肤科、口腔科和消化科的常见药——康复新液正是以美洲大蠊为原料制取的。药物可用于缓解胃溃疡、口腔溃疡，促进烧伤、烫伤等创面愈合。

此外，山东、贵州等地也有规模化养殖场，把蟑螂加工成动物饲料进行售卖，但这并不意味着蟑螂粉可以直接作为食品补充日常所需蛋白质。