今年 "618" 大促，以茅台、五粮液为代表的高端名酒成为各大平台吸引消费者的 " 硬通货 "。但与此同时，随着真瓶回收、发丝级打孔、3D 复刻防伪标识等造假手段不断升级，消费者对线上购酒的真假疑虑依然突出。

京东超市 " 名酒鉴真 " 将鉴定能力嵌入供应链体系，率先在行业内实现茅台、五粮液 100% 无假货的承诺。此外，京东超市正把更多酒类纳入 " 名酒鉴真 " 服务范围，鉴定大仓扩容至 11 个，构建起辐射全国的标准化鉴真网络，截至目前已累计鉴定超过 200 万瓶酒。

一瓶酒的 " 鉴真通关 " 之路

在京东北京物流仓的 " 一物一检 " 区域，来自中轻检测、中检检测等权威机构的鉴定师正忙碌工作着。每一瓶酒都要经历完整的检测流程：从外箱体、防伪喷码及封口胶带核查开始，再到开箱拆包，用放大镜、紫光灯核验瓶身编码、封口喷码，观测酒花。

然而，常规人工鉴定对打孔、拔头等 " 真瓶装假酒 " 隐蔽手段存在盲区。为此，检测区配备了工业级 X 光检测设备，可对酒瓶进行 360 度无死角扫描成像。" 这是一瓶打孔酒。" 一位鉴定师拿起一瓶看似完好无损的茅台，" 现在的打孔技术可以做到像头发丝一样细，肉眼完全看不出来。" 但在 X 光图像中，无论是发丝般细小的打孔痕迹，还是拔头后卡齿弯曲断裂，都无处遁形。

检测结束后，合格酒会被贴上红色的 " 名酒鉴真 " 标签，瑕疵品贴上绿色 B 类标签，假酒则贴 C 类标签并直接扣留。消费者收到酒后，扫描鉴真标签即可查看完整的鉴定报告，包括检测时间、检测机构、防伪点验证结果等信息。" 这相当于给酒办了一张身份证，从入仓到消费者手中，全程可追溯。"

在大仓全检的基础上，京东超市品质实验室还承担常态化的抽检复核，形成双重保障。值得一提的是，检测范围并不仅限于茅台、五粮液等高端名酒，也涵盖牛栏山、二锅头等亲民价位白酒，  " 这些酒虽然单价不高，但市场需求量大，造假量也大，直接关系到广大普通消费者的切身利益。" 鉴定师说。

京东超市全链路布局鉴真网络

京东超市在名酒保真领域的布局早已启动。2025 年 10 月，" 名酒鉴真 " 服务正式上线，初期投入超 5000 万元，在全国 8 个区域大仓部署独立鉴定仓，目前已扩展至北京、上海、广州、西安等 11 个鉴定大仓实现 " 一物一检、一物一码 "。

在此基础上，京东超市将鉴真管控延伸至平台全渠道，构建起线上自营与 POP 商家、线下京东酒世界多轨并行的品质保障体系。自营酒类采用品牌直供模式，从源头规避掺假风险；对于平台 POP 商家，京东推行 " 一物一检、先鉴后发 " 制度，所有打标 " 名酒鉴真 " 的产品必须先入京东鉴定仓进行全检；线下，京东酒世界自营前置仓共享京东大仓内专业的鉴真体系，实现了茅台、五粮液等名酒一瓶一码、全程可溯源。目前，京东酒世界自营秒送已在北京、上海、广州、佛山等多地运营，部分区域可实现酒水最快 19 分钟即时送达。

针对陈年白酒市场，京东的老酒鉴真服务覆盖近 2 万款名优白酒产品，实行 " 一物一证一码，先鉴真后发货 "，要求每瓶老酒在销售前必须经过专业机构鉴定，生成唯一的数字证书和溯源码，构建完整的商品溯源体系。

这套日趋完善的全链路保真体系，已在今年 "618" 大促中得到市场检验。数据显示，从 5 月 30 日 20 点至 6 月 1 日 24 点，京东超市酒类销量同比增长 40%，其中，茅台 2026 年飞天 53 度 500ml × 6 整箱装同比 25 年飞天整箱成交额增长 80%，第八代五粮液成交额突破亿元，郎酒青花郎 2020 年 53 度 500ml × 6 整箱装成交额同比增长超过 7 倍。

消费者用真金白银为京东的保真服务投下了信任票。从入仓到出仓，从线上到线下，从新酒到老酒，京东超市正以 " 把鉴定能力嵌入供应链 " 的硬核举措，破解酒类行业长期以来的信任难题。