瑞财经 严明会 近日，华西证券发布研报称，餐饮行业作为重点受益领域，受益于从中央定调到地方落地的全方位政策红利。

餐饮需求稳步回升，统计局数据显示 2025 年全国餐饮收入达 5.8 万亿元，同比增长 3.2%，春节期间年夜饭预订与商圈客流的爆发式增长进一步验证了终端韧性。餐饮供应链作为餐饮行业高质量发展的底层支撑，持续享受政策红利与行业扩容双重利好，具备高确定性的中长期成长空间。

与此同时，行业竞争态势发生积极变化，价格战转向价值竞争，龙头企业通过控费增效实现了盈利能力的显著修复，盈利水平已呈现筑底回升态势。

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