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春夏之交，气温回暖、降水充沛，周边山林、草地野菜进入生长期。为切实保障市民群众饮食安全，严防因误食有毒野菜、不洁野菜引发食物中毒事件，9 日，道里区市场监管局发布选购及食用野菜安全事项提示：

一、严把源头准入关，拒绝风险食材。优先选择具备合法经营资质的生鲜超市、集贸市场及固定摊位。不购买路边摊、流动摊贩及来源不明的野菜，坚决杜绝未经检验、无安全保障的野生食材。仔细辨识品种不采食、不购买外形难以辨认的野菜。有毒野菜与可食用品种在外观上极易混淆，切勿仅凭经验判断。不采食公路旁、工业区、污水沟及农田喷施农药区生长的野菜。此类区域野菜易吸附重金属、农药残留等有害物质，存在严重安全隐患。

二、严把加工烹饪关，确保食用安全。食用前需进行深度清洗，去除泥沙、虫卵及残留污染物，烹饪野菜时必须彻底加热，严禁生食、半生食用。不将多种野菜混合烹饪，也不与其他食物混杂食用，避免因不同成分发生反应引发中毒。

三、严把应急应对关，筑牢安全防线。如不慎食用野菜后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、幻觉等疑似中毒症状，立即就医或第一时间拨打 120 急救电话，尽快送往正规医院救治。妥善留存剩余野菜样品及购物凭证，为医院救治提供依据。

道里区市场监管局提醒，如发现违法销售、加工经营不明野菜的行为，及时拨打 12315 热线投诉举报。市场监管部门将依法从严查处，全力守护市民群众 " 舌尖上的安全 "。

来源：哈尔滨新闻网

记者：李佳琪

编辑：刘奕萱