近日，苏州稻香村携手拙政园夜游品牌 " 拙政问雅 " 推出联名糕点礼盒，让一块小小的苏式糕点在苏州园林里悄然 " 生长 " 出新的文化意涵。

苏州稻香村与苏州园林的联手，并非一次偶然的跨界，而是基于共同文化基因的战略选择。

始创于 1773 年（清乾隆三十八年）的苏州稻香村，坐落在苏州观前街，作为 " 稻香村 " 品牌字号的创立者，是中式糕点行业现存历史最悠久的老字号之一。两个半世纪以来，这家老字号以 " 师傅带徒弟 " 的方式代代相传，将苏式糕点的制作技艺薪火延续，被行业誉为 " 糕点泰斗 "。

苏州园林，作为世界文化遗产，同样是江南精致生活的典范。当 " 糕点泰斗 " 遇上 " 园林之城 "，两者在文化根脉上的契合，让这次跨界合作有了天然的合理性——稻香村糕点本就是苏州人日常生活中的 " 雅食 "，与园林所代表的苏式生活美学同出一源。

苏州稻香村传统糕点制作技艺第六代传承人艾满表示，借助苏州 " 园林之城 "" 文旅名城 " 的 IP 势能，苏州稻香村持续加强与拙政园、沧浪亭等重点园林合作，形成 " 糕点 + 园林 " 的消费场景联动，让消费者在体验 " 苏式生活 " 的同时，让 " 园林文化 " 通过 " 糕点 " 实现 " 可食用化 "。

守正与创新：老字号年轻化的 " 苏州解法 "

对于一家有着 253 年历史的品牌而言，如何在 " 老 " 与 " 新 " 之间找到平衡，是永恒的课题。苏州稻香村对此有着清醒的认知：老字号品牌转型最大的挑战是一些 " 老 " 观念。稻香村品牌之所以 253 年屹立不倒，不仅仅在于传承，更在于敢于去掉旧的、不合时宜的东西，在每个时代都勇立潮头，勇于领先。

" 守正 " 并非守住老配方、老包装，而是守住匠心精神、诚信服务和品质追求；" 创新 " 则是要满足当代人，尤其是对健康的新需求。基于这一理念，苏州稻香村在 " 守正 " 层面设有 " 非遗技艺传承中心 "，通过老师傅带徒弟确保核心手工技艺代代延续；在 " 创新 " 层面，在苏州、山东、北京设立三个现代化研发中心，专注开发国潮化，以及低糖低脂和高纤维的新产品。

与拙政园夜游品牌 " 拙政问雅 " 的联名，正是这一理念的最新实践。

2026 年，苏州稻香村以 " 拙政问雅 " 的茶馆文化为魂，将碧螺春、荷花、紫藤等园林意象融入糕点设计，推出新苏式茶点礼盒。消费者在园林内的茶社配茶细品糕点，还可以联动文创产品，形成 " 可吃、可赏、可带走 " 的文化体验。正如苏州稻香村观前街创始门店负责人沈辉所言：" 我们希望借老字号的手艺与拙政园等苏州园林的文脉，让年轻人一口尝到苏州的‘雅’，也让传统苏式糕点成为传播江南美学的‘移动名片’。"

这一合作并非孤例。2025 年，苏州稻香村推出 " 苏州八景 " 特色城市伴手礼，将虎丘塔、平江路等文化地标绘于盒身，呈现出苏式糕点 " 食礼并重 " 的传统。从 " 苏州八景 " 到 " 拙政问雅 "，苏州稻香村构建起 " 文化认知—情感认同—消费转化 " 的营销闭环，将老字号品牌嵌入游客的 " 文化体验动线 "。

老字号创新启示：从 " 伴手礼 " 到 " 移动名片 "

苏州稻香村的探索，为老字号的创新发展提供了可借鉴的路径。

首先，品牌年轻化的本质是 " 适应时代 "。苏州稻香村的经验表明，老字号之所以能够基业长青，主要原因是在每个时代都能成为最 " 潮 " 的企业。这种 " 潮 " 并非迎合年轻人刻意扮嫩，而是让传统在当代人的消费场景中自然延续。当上班族在闲暇时品尝一块低糖糕点，当游客在园林中体验 " 可吃的园林文化 "，老字号便真正融入了年轻人的日常生活。

其次，文化是品牌最深的护城河。苏州稻香村将苏式糕点与苏州园林两大 IP 深度捆绑，表面看是产品联名，深层看则是文化认同的强化。当消费者将 " 稻香村 " 与中华传统文化画上等号时，品牌便超越了单纯的食品属性，成为文化载体。

最后，老字号的创新必须根植于传承。苏州稻香村非遗技艺中对食材、工艺节点苛刻要求的精神内核，是真正需要传承的 " 魂 "。在规模化生产的同时，苏州稻香村依旧坚持老师傅手工传统制作技艺的传承。正是这种对 " 魂 " 的坚守，让创新不流于表面，而能真正 " 守正 "。

从苏州观前街的百年老店到拙政园的文化体验，苏州稻香村用一块糕点的 " 跨界 "，演绎着老字号的焕新之道。当 " 可吃的园林文化 " 成为年轻人打卡苏州的新理由，当苏式糕点成为传播江南美学的 " 移动名片 "，这家 253 岁的老字号正在用行动证明：传统与潮流，从来不是一道非此即彼的选择题。