据荔枝新闻，12 月 7 日，在广东深圳，一海底捞门店给狗狗过生日唱生日歌引发热议。诸如 " 交叉污染风险 "、" 顾客或误用宠物餐具 " 等质疑声纷杳而来。

门店回应记者称，这是宠物友好门店，深圳只有这一家店，可以带宠物来，跟正常就餐区是分开的，餐厅每天也会消毒，可以简单地给宠物过生日。" 每天门店会消毒，宠物是另外一个就餐区，和正常就餐区不在一起。"

据九派新闻消息，8 月 28 日，有博主发布探店视频称，海底捞将在深圳开设首家萌宠派对店，顾客可以携带宠物入内用餐，评论区许多网友都对此表示期待。

29 日，海底捞工作人员回应称，萌宠派对店位于深圳上河坊，将于 9 月 10 日开始试营业，是目前国内唯一一家可以带宠物用餐的海底捞门店，" 宠物需要是非深圳禁养的，并且要有接种过疫苗的证明，进店时会有人检查疫苗接种情况，同时顾客也要给宠物佩戴好牵引绳。"

该工作人员表示，萌宠派对门店会为宠物准备免费干净的饮用水，同时也提供牛肉料理、鸭肉料理等无盐无调料的宠物专属餐食。" 我们这里宠物会有自己的专属餐区，桌子就在主人旁边，店内的菜品价位也是和其他海底捞门店一样的，在大厅用餐不会收取任何额外费用，只有包厢用餐会收取服务费。"

对于萌宠派对门店是否会向其他地区扩展，海底捞工作人员并未有明确答复。" 这个需要看门店这边的安排，未来会不会推广我也不清楚。"

海底捞（6862.HK）在近期业绩承压的情况下，这一旨在挖掘宠物经济潜力的创新尝试，却让海底捞陷入公共卫生与品牌形象的双重争议。

红餐研究院于 2025 年 5 月发布的《火锅上新趋势洞察报告》显示，2024 年全国火锅市场规模达到 6175 亿元，同比增长 5.6%。其中，火锅门店数量在 2024 年第三季度达到峰值 53.55 万家后逐步回落，2025 年第一季度已减少至 50.48 万家。这一数据表明火锅门店数量呈波动调整趋势，赛道已进入存量竞争阶段，市场竞争日益激烈。

随着主业增长放缓，海底捞发展副业已成为战略选择。2025 年半年报显示，海底捞今年上半年营收同比下降 3.7%，净利润减少 13.7%；翻台率从 4.2 次 / 天降至 3.8 次 / 天，接待顾客总数虽近 1.9 亿人次，但增速明显放缓。

此外，自 2021 年以来，海底捞门店数不升反降，2021 年海底捞门店数为 1433 家（含海外门店），而 2024 年年底这个数字是 1368 家。

值得注意的是，海底捞具备试错的能力。2025 年上半年，其经营性现金流达 32.5 亿元，净利润 17.55 亿元，核心经营利润 24.08 亿元，充足的现金流为 " 红石榴计划 " 提供了资金保障。

上述跨界行动中，餐饮跨界的 " 红石榴计划 " 取得了明显效果，其孵化的第二品牌门店数量达 126 家。最新财报数据显示，包括 " 焰请烤肉铺子 " 在内的 " 其他餐厅收入 " 达 5.97 亿元，同比增长 227%，收入端贡献明显。

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编辑|||金冥羽   杜恒峰

校对 | 许绍航

封面图片来源：荔枝新闻

每日经济新闻综合自每经网、荔枝新闻、九派新闻、财联社、扬子晚报、公开资料

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