2025 年被称为中国新茶饮行业的 IPO 元年。中国茶饮咖啡行业未来的发展态势如何？

12 月 2 日，在咖门 · 2026 万有饮力年度大会上，投资了蜜雪冰城、古茗、喜茶、Manner 等茶饮咖啡品牌的美团龙珠创始合伙人朱拥华判断，中国茶饮行业在发展到 4000 亿元规模后增速将明显放缓。" 今年市场规模大概率接近 3000 亿元，外卖大战让市场规模向上冲了一波。"  

咖门 · 2026 万有饮力年度大会现场 每经记者 范芊芊 摄

对于咖啡市场，朱拥华的判断更为乐观，他预计市场规模将达到 6000 亿元。" 咖啡与奶茶最大的差异是频率，但现在咖啡最大的问题是客单价。" 不过，朱拥华预计，咖啡的价格最早在下个季度将会回归正常，" 慢的话在明年之内 "。他大胆预测，未来 5~10 年中国咖啡与茶饮合计市场规模将达到万亿元，同时未来 5 年将增加 6 家上市公司。

近几年来美团龙珠也开始将投资更多转向科技类企业。不过，朱拥华强调，无论大家对科技或机器人行业多么追捧，但现在还是一个人类掌控世界的时代。" 机器和人最大的区别是吃 "，面向未来，其更看好奶茶、咖啡、炸鸡、火锅、汉堡五大餐饮消费机会。

每日经济新闻