钛媒体 App 3 月 13 日消息，"3 · 15" 消费者权益保护日将至，" 外卖员从来不碰的外卖 " 今日登上热搜。这份来自外卖行业一手的 " 反向推荐 "，涵盖了黄焖鸡、炸鸡、麻辣烫、料理包快餐等 12 类常见外卖，几乎将都市打工人的日常饮食一网打尽，掀起一场关于食品安全监管缺失的反思。

黄焖鸡常年位居 " 不碰 " 榜单之首并非偶然。近日，在河南商丘、郑州等地，多家 " 杨铭宇黄焖鸡 " 加盟店被曝使用过期发酸食材、回收剩菜再加工、雇佣无健康证员工，甚至有门店用色素掩盖变质牛肉。这些被查封的案例只是冰山一角。不少外卖小哥直言：" 黄焖鸡后厨的卫生状况，看一眼就再也不想吃。"

而盖浇饭等看似 " 现炒现做 " 的品类，实则早已被料理包占领。商家将预制菜在热水中泡热后浇在米饭上，全程甚至无需开火，成本低至 3 元一包。这种工业流水线产物，冠以 " 效率 " 之名，却存在添加剂过量、食材来源不明等隐患，消费者以为的 " 热气腾腾 "，不过是 " 温水泡饭 "。

外卖员的 " 不选清单 " 之所以上热搜，因为他们是真正的 " 在场者 "，亲眼目睹过麻辣烫汤底一周不换、炸鸡块反复解冻使用工业增白剂、水果捞以变质水果混入酸奶掩盖异味等不堪。这些场景消费者无从得见，能看到的只是 " 好评返现 "" 满减促销 " 的营销狂欢。（新民晚报）