美食君有个朋友超爱吃甜，看见甜品就走不动道儿，不吃上绝不罢休……

关键她还怎么都吃不胖，这点真的是让人嫉妒得想跟她say

前段时间，她看了个美食综艺，里面有款甜点，把她馋得每天都在美食君耳边叨叨。

美食君实在受不了她的碎碎念，就去琢磨了这款甜点的做法，做给她吃，图个清静。

其实超简单，平底锅就能做！再花点心思摆个盘，模样不输米其林，甜蜜滋味彻底征服了朋友肚里的馋虫~

冰 淇 淋 糖 饼

糯米粉200g/热水适量

香蕉1根/红糖少许/冰淇淋球

肉桂粉适量/巧克力酱适量/坚果碎

1. 糯米粉加适量热水拌匀揉好，静置备用。

2. 香蕉去皮切薄片，坚果粒碾碎备用。

3. 取鸡蛋大小的糯米团，包入几片香蕉和少量红糖，轻压成饼状。

4. 热锅少油，放入糖饼，中小火煎至两面金黄后盛出装盘。

5. 待糖饼稍凉后，放上适应大小的冰淇淋球，随喜好装饰即可。

挤上少许香浓巧克力酱，撒些坚果碎和肉桂粉来丰富口感、增添风味，再放上一片小绿叶，高大上的甜点摆盘秒get

美食君准备用这盘甜点“胖死”朋友，但她却乐不可支，谁叫她吃不胖呢？

1. 关于面团制作 —— 糯米粉、面粉都可以但口感不同，和面时可加1-2g酵母，发酵后做出的糖饼更软（抹油不粘手）。

2. 关于糖饼馅料 —— 香蕉、红糖不要塞得太满，不然煎的时候容易露馅，馅料也可随喜好替换。

3. 关于摆盘技巧 —— 冰淇淋球要等糖饼稍凉（但有余温）后再放，这样冰淇淋不会化得太快，糖饼的口感也最佳。