12 月 30 日，根据海底捞知食局微信公众号，海底捞旗下首家 " 海底捞 · 包间店 " 已在西安未央区大融城开启试营业。与海底捞火锅的标准店型不同，" 海底捞 · 包间店 " 不设大厅座位，以纯包间形式对外营业，更适合对私密性要求比较高的商务宴请、家庭聚会、团建聚餐等场景。

据介绍，这家 " 海底捞 · 包间店 " 共有 15 个大小不同的包间，部分包间设有独立洗手间和茶桌，并能支持投影，方便组织会议和派对。如聚餐人数较多，部分包间还可以打通，形成可容纳 30 位顾客用餐的空间。在用餐形式上，海底捞 · 包间店也进行了创新，既有适合众人围坐的常规大锅，也有满足个性化需求的专属小锅。

首家 " 海底捞 · 包间店 " 店长贺女士表示，包间的服务人员经过了泡茶、商务礼仪等技能的专项培训，服务方面有所创新，" 此外，包间店大约有 70% 的菜品与标准店不同，产品种类也更加丰富。例如我们推出了金汤花胶鸡锅底、海鲜锅底，菜品方面有多种高档海鲜、M9 级别的和牛，以及沾汁牛肉、虾子茭白等凉菜，还有多种鲜榨果汁和茶饮，产品的摆盘与餐具也经过了特别设计。"

据了解，该店试营业期间的营业时间为 10:00-23:00，2025 年进入正式营业阶段后，营业时间将延长至凌晨 3 点。此外，在该店用餐的顾客可以正常享受海底捞会员权益。

此前报道

近日，海底捞西安首家庭院式火锅也正式开业，新店位于诗经里 · 鹿鸣食街。走进诗经里景区，赏花灯、看演艺，还能约个火锅局，体验感更丰富多元。（链接：西安首家庭院式海底捞，来了！）

来源 / 北京商报、海底捞知食局