进一步加大在华投资，雀巢看上了蛋白粉和益生菌赛道。10 月 16 日，北京商报记者注意到，雀巢健康科学（中国）有限公司将在中国建立蛋白粉及益生菌本土化生产线。

据泰州医药高新区（高港区）数据局官网，雀巢健康科学（中国）有限公司保健食品研发生产百合项目（一期工程）环评报告正在进行公示。文件显示，雀巢健康科学中国拟投资 1.48 亿元在公司位于泰州医药高新技术产业园区的现址内，利用雀巢工厂原化妆品制造业务闲置车间，分两期建设 " 雀巢健康科学（中国）有限公司保健食品研发生产百合项目 "。一期工厂将建设蛋白粉及益生菌两条干混线，以及与之配套的研发、仓储、质检等辅助设施。一期工程建成后，将形成年产蛋白粉条包 3650 万条、年产益生菌 3650 万条的生产能力。

官网资料显示，雀巢健康科学是雀巢旗下的国际化公司，成立于 2011 年，旗下拥有众多品牌，主要包括医学营养品、营养保健品等产品。北京商报记者从雀巢健康科学海外旗舰店看到，雀巢健康科学旗下目前已有主营蛋白粉、益生菌的品牌，例如主要产品为蛋白粉的 beneprotein 蛋白补品牌、主要产品为益生菌的 garden of life 生命花园品牌等。

北京商报记者注意到，2019 年，雀巢健康科学中国产品创新中心在中国江苏泰州医药城落成。此次雀巢再次加码在华生产线建设，透露出进一步在中国本土投资、加速本土化建设步伐的信号。

之所以选择建设蛋白粉、益生菌生产线，或许与近年来国内蛋白粉和益生菌市场规模不断扩大有一定关系。随着健身热潮和消费者健康消费意识的升级，与健身息息相关的蛋白粉市场迅速发展。根据智研咨询报告，预计 2024 年中国蛋白粉行业市场规模将达到 23 亿元，年复合增长率为 9.5%。

益生菌赛道也愈加火热和拥挤。中研产业研究院的数据显示，2023 年中国益生菌市场规模达到 1093.8 亿元人民币，年复合增长率为 14%，预计到 2026 年市场规模有望达到 1377 亿元。天眼查检索数据显示，截至今年 9 月，与益生菌相关且处于存续状态的企业有 3800 多家。同时，汤臣倍健、健合集团、WonderLab 等国内外企业也不断加速布局益生菌业务。

盘古智库高级研究员江瀚认为，雀巢加大在华投资，并且瞄准的是蛋白粉、益生菌这种健康赛道，体现了雀巢对中国市场的深入了解，以及对国内健康消费趋势的洞察。对于雀巢来说，投资本土化产线的建设将有助于更快地响应中国消费者的需求，提供更符合中国人体质和口味的产品。

" 国内益生菌市场目前确实还存在鱼龙混杂的情况，大小企业竞逐市场，反映了市场的活跃性和多样性。随着现在消费者对健康意识的提高和对益生菌认知的加深，市场对高品质、高效能的益生菌产品的需求将会持续增长，这将推动行业优胜劣汰，优质品牌和企业将逐渐占据市场主导地位。随着政府监管的加强和消费者教育的普及，将有助于规范市场秩序，提高产品质量和安全水平，促进国内益生菌市场的健康发展。" 江瀚表示。

针对上述问题，北京商报记者联系了雀巢相关人士进行采访，但截至发稿未收到回复。

北京商报记者   张函