伴随着铿锵的鼓点和欢快的音乐，10 月 11 日，2024 年第二届韩太医泰山黄精开蒸节在韩太医泰山黄精基地举行。此次活动的举办，旨在展现韩太医泰山黄精品牌及其产品的独特魅力，展示韩太医对传统工艺的坚守与创新，推动泰山黄精产业高质量发展。

本次活动在庄严的祈福仪式中拉开帷幕，仪式上，韩太医创始人韩卫东表示，韩太医将不断提升泰山黄精种植品质，结合古代经验与现代技术，将泰山黄精 " 九蒸九晒 " 的传统技艺发扬光大，推动韩太医泰山黄精品牌走向全国。仪式结束后，与会人员共同参观了韩太医泰山黄精基地，近距离感受韩太医泰山黄精 " 九蒸九晒 " 传统中药炮制技艺，充分领略非物质文化遗产的魅力。

​科学选育 发展基地

2016 年，韩太医在徂徕山深处建立了泰山黄精基地 ( 包括种植和九蒸九晒基地 ) ，这里土质疏松肥沃、有机质丰富，具有得天独厚的绿色药材生产条件。基地在整个泰山黄精种植过程中的管理，包括育苗，浇水、施肥等，都由技术人员进行全程指导，并且在种植过程中坚持不打农药，用人工拔除杂草，尊重大自然规律，保证原材料纯正、高品质。通过几年的培育，基地产出的泰山鸡头黄精根茎粗壮发达，品质更为优良。

" 泰山黄精采收后，韩太医严格遵照古法，经‘九蒸九晒’并纯天然晾晒，无任何添加，‘九蒸九晒’即新鲜的泰山黄精先经过严格的清洗，再经过反复的晾晒——揉搓——晾晒等传统工艺的糖化，整个过程需历经 30 多道工艺，每批历经 60 余天，最后通过手工切制、掐头去尾，在保持泰山黄精原生态形态的同时，挑选出泰山黄精中最精华的部分。" 山东省中药协会理事、黄精产业专业委员会副主任委员、泰安市东麒健康产业有限公司总经理孙加龙告诉记者，通过 " 九蒸九晒 " 加工的泰山黄精，乌黑发亮、质地柔软、口感香甜、不苦不酸。此外，在蒸晒过程中，泰山黄精中的多糖、三萜、皂甙、氨基酸、歧化酶和多种微量元素也得以共聚融合，有效保持了药材的功效。

匠心传承 品质领航

韩太医以创新驱动为抓手，紧贴市场与技术需求，积极与山东中医药大学等高校和科研机构合作，在传承泰山黄精 " 九蒸九晒 " 传统加工技艺基础上，生产出拥有多项国家专利的泰山黄精系列产品。如泰山即食黄精、泰山黄精丝茶、泰山黄精颗粒茶、泰山黄精复方茶、泰山黄精膏普洱茶、泰山黄精热饮、泰山黄精鸡、泰山黄精煎饼等。2023 年，韩太医精心打造了泰山黄精宴，包括熟食、汤类、面食、粥料、酒水等几大系列，致力于为大众提供品质卓越的泰山黄精产品，奉献美味和健康。今年三月，泰安市食药检院与韩太医签约中药材科研共建基地，共同推动泰山黄精种植的标准化，提高泰山黄精质量和安全性，促进泰山黄精产业的全面发展。双方通过共建基地，持续加大泰山黄精种植与发展，着力推进以泰山黄精种植、产地初加工、精深加工及市场流通体系的全产业链培育发展，从源头把控质量，保障泰山黄精产品品质更优秀。

目前，韩太医已形成集规模种植、精深加工、产品研发、线上线下销售于一体的全产业链体系，相继在泰安、济南等地设立了韩太医泰山黄精产品专卖店，在临沂、深圳等地设立公司，通过 " 互联网 + 实体 "，线上线下同步打造 " 销售端 "。

近年来，泰安市东麒健康产业有限公司先后荣获 " 中国生态食材生产示范基地 ""2023 第 17 届全国食品博览会泉鼎奖银奖 "" 中国 • 山东食博会推荐品牌 "，韩太医泰山即食黄精、韩太医泰山黄精煎饼等产品荣获 "2023 中国农业创富大会最佳创富项目 "" 中国美食地标保护产品 "" 中国生态预制菜品牌产品 "。在 2023 经济创新与品牌发展大会中，韩太医泰山黄精荣膺 " 黄精保健养生食品消费者信赖首选品牌 "" 大健康行业最具市场投资价值加盟品牌 "，韩卫东被授予 " 品牌强国（大健康行业）十大诚信企业家 " 称号。泰安市东麒健康产业有限公司成功入库山东省科技型中小企业。

" 将药食同源的泰山黄精与千年的节日文化、民俗文化相结合，让中医药文化走入寻常百姓家庭，能够让更多人都吃上高品质、多种类的泰山黄精产品，这就是创立韩太医品牌的初心和愿景。" 韩卫东说，未来，韩太医将继续秉承 " 正心诚意，守正创新 " 的理念，不断推陈出新，为广大消费者带来更多优质的泰山黄精产品。

记者 : 于冰冰

校对 : 实习生 杨舒涵