作者 |  餐饮老板内参 游学君

13.4% 增长率

中国餐饮正在印尼全方位爆发！

8 月 9 日，益禾堂印度尼西亚首店在雅加达正式开业。开业首日，超 2000 杯产品被抢购一空。印度尼西亚的经济活力再一次被验证。

同样在 8 月份，太二酸菜鱼在雅加达开出了印尼首店。此外，还有姚姚酸菜鱼、杨国福麻辣烫、书亦烧仙草、张亮麻辣烫、库迪等品牌，入局印尼餐饮，开出了首店。

像火锅的老大哥海底捞，已经在印尼开了 9 家分店。蜜雪冰城更是疯狂布局，开出了 2500 多家店，成为了当地最大的饮品品牌。

雅加达作为印尼的首都与最大城市，有着庞大的消费市场与商业发展机会。越来越多当地人爱上风味独特又多元的中餐。

据印尼餐饮协会的数据，雅加达是印尼餐饮业最发达的城市，其中中餐馆的市场份额接近 50%。潮州菜、客家菜、娘惹菜等类型中餐受到了当地人的欢迎，中餐馆和中餐小吃铺遍布各地。

在国内发展不畅的餐饮人将目光对准了新蓝海，对准了更高增长率的印度尼西亚。

据统计，2024 年印尼餐饮服务市场的规模达到 $552 亿美元，预计到 2029 年将增长至 $1,037 亿美元，年复合增长率为 13.4%。增长背后是经济的发展和消费力的提升，还有越来越多的印尼年轻人，消费需求旺盛。

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不得不去的 3 大理由！

经商环境友好，消费正升级，基础设施完善！

＞＞＞为什么去印尼？

这并不是简单的中国餐饮出海，而是中国经济全方位输出，中国品牌的全方位落地，巨大的时代机遇已经展开。

华为和印尼的电信公司合作建设了印尼首个 5G 智慧仓库和 5G 创新中心；比亚迪在印尼建有超过 108 公顷的工业园区；小米委托当地代工企业生产手机，2024 一季度占印尼手机市场份额 18.6%；腾讯视频海外版在印尼市场表现优异，成为当地热门的视频平台之一。

中资企业在印尼的投资包括基建、采矿、新能源汽车、消费电子、数字科技等多个方面。各大巨头的出海布局，共同论证着一个强势观点，印尼的巨大潜力与活力。

潜力与活力背后，有着政治、经济等多方面的因素。

政策层面来讲，友善的发展环境将成为未来主流。

2024 年，普拉博沃 · 苏比安托当选新一届印尼总统。政治和社会稳定对印尼的经济发展带来巨大益处，也包括出海的中国企业。可以预见，未来 5 年，新一届政府将继续为中国企业出海印尼提供友善的环境支持与保障。

经济层面来讲，迫切的消费升级与中国品牌正契合。

年轻人为主流的印尼，有着更强的消费活力，他们敢消费，爱消费。旺盛的消费需求碰撞出更有品质感的中国制造，将激发出强大的消费力。这一点不光是餐饮业，已经通过各大先行的头部品牌得到了验证。

基础设施来讲，不需要开荒，基础设施相对完善。

主要城市 5G 覆盖，智能手机 68% 普及率，再加上完善的物流体系。餐饮出海到印尼，不是开荒，已经有相对完善的基础设施，方便品牌的全面拓展。

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去印尼 · 雅加达

寻找餐饮新增量！

种种有利条件让印尼成为了众多品牌走向国际化的第一步。同时，印尼餐饮几个重要特征也成为了中餐出海的几个重要突围点：

一是印尼餐饮店连锁率并不高；二是连锁餐饮品牌以知名快餐品牌和咖啡连锁品牌为主，咖啡渗透率高达 80% 以上。

不难看出，印尼餐饮的多元性略有欠缺，中餐的丰富多元恰好补齐了这一点。万事俱备，还缺一点，那就是实地探访，充分了解当地餐饮环境，链接资源，为品牌出海做好准备。

消费新圣地 · 谋定新增量

大鱼国际深度餐访营印度尼西亚 · 雅加达深度餐访

11 月 10 日— 15 日，扬帆起航！

营员招募对象

意向出海连锁品牌创始人、高管；中式特色餐饮、火锅烧烤、小吃快餐、咖啡茶饮、供应链等热门品类品牌。

餐访行程亮点

全程移动商学院级餐访流程、实地深入海外标杆餐企、亲身体验出海生态环境、近距洞察出海消费需求、行业专家 / 向导嘉宾随团烧脑交流、出海落地难点解惑答疑。

游学两大重点

1、看本地著名餐企，学当地餐饮之道，从在地餐饮巨头那里学洞察，找需求，看模式。

2、看当地中餐企业，如何成功落地，如何持续经营，再看有哪些品类空缺，哪些品类有发展潜能。

本土著名餐企

HOKBEN 日式连锁餐厅集团

印尼日式快餐王者

印度尼西亚最大的日式快餐品牌，拥有 355 家门店，排名第五，仅此于西式快餐巨头和星巴克。

Janji Jiwa 咖啡连锁集团

印尼版 " 瑞幸咖啡 "

印度尼西亚最大的咖啡连锁店，100 个城市拥有 900 多家门店，专注于经典印尼咖啡，主打新鲜到杯。

IMPERIAL 中餐连锁集团

多品牌发展样板餐饮集团

拥有欢乐日餐厅、御厨点心、御上海等 12 个餐饮品牌，开出了 100 多家门店，多元的餐饮选择一直是其最大特色。

MAGAL 韩国烧烤连锁店集团

" 韩国最好吃 " 的烤肉店

为消费者提供正宗的韩国用餐体验，以高品质食材闻名，是印尼韩国烧烤爱好者的热门选择！

MONSIEURSPOON 西餐连锁集团

浓浓法风咖啡馆

法式风情浓郁的面包咖啡馆，主打羊角面包和其他各种维也纳甜点，咖啡也是重要的营收来源。

GADO-GADO   BOPLO  

印尼人离不开的餐饮品牌

专注于传统印尼菜肴，因风味一致且价格实惠而脱颖而出，备受印尼人喜爱。

中资餐饮品牌

贵宾楼

经营 20 多年的川菜名店

印度尼西亚著名中餐餐厅，以川菜和融合新风味闻名。

J.CHICKEN

拥有 6000 多家门店的炸鸡品牌

因丰富产品线以及本地化特色获得雅加达消费喜爱的炸鸡品牌，全球已经开出了 6000 多家门店，正强势开拓印尼、日本等地。

UNIYUM  

正宗煲仔饭的中餐品牌

PT Uniyum 餐饮管理集团旗下，专注于正宗煲仔饭的中餐品牌。

BINGXUE（冰雪时光）

印尼风头正劲的中国茶饮

拥有 3000 多家门店的中国新茶饮品牌，成功拓展出海外版图。

2 场在地专家分享 +1 场闭门私董会 +1 场餐饮行业盛会 + 更密集的餐饮探访，带来更深度的思维碰撞，带来更深刻的现场洞察，为你的餐饮出海之行，做好战略规划与资源对接！

2024 年，再次出发！

深陷增长困境的你，

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印尼 · 雅加达

11 月 10 日— 15 日，扬帆起航！

不见不散！

轮值主编｜王盼

视觉、插图｜张劲影

编辑  ｜雪糕

李金姝  13264191814 ( 同微信 )

陈娇  18618397786（同微信）

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