北京市日前在餐饮领域迈出重要一步，海淀区市场监管局向 " 享刻智能技术（北京）有限公司 " 颁发了全市首张 " 具身智能机器人食品经营许可证 "，标志着智能机器人正式获准进入餐饮市场，为消费者提供服务。这一举措不仅填补了 AI 餐饮行业的食品安全监管空白，还预示着餐饮行业将迎来智能化变革的新篇章。

海淀区为此制定了《餐饮服务领域智能机器人系统安全要求及卫生规范》及《餐饮服务智能机器人系统食品安全监管要点》，确保智能机器人在餐饮服务中的安全与卫生。享刻智能的具身智能机器人 LAVA，凭借其多任务执行、感知决策、学习及交互能力，能够自主控制烹饪过程，解锁新菜单，并上报安全风险，展现了 AI 技术在餐饮领域的巨大潜力。

在餐饮行业面临人员流失和成本上升的挑战下，具身智能技术的应用被视为降本增效、规范流程、满足消费者精细化需求的解决方案。享刻智能已在海淀区设立无人档口机器人试点，并计划在未来扩大至更多区域及与中国连锁餐饮品牌合作，进行大规模测试。

此外，海淀区人民政府还发布了《打造全国具身智能创新高地三年行动方案》，旨在通过大模型等 AI 技术突破，推动具身智能的创新与应用，进一步巩固其在全球范围内的领先地位。这一系列举措预示着海淀区将成为具身智能技术的创新策源地和应用示范高地。

（综合财中社内容）