近日，国内清酒领军品牌 " 鲸裕清酒 " 完成数千万元天使轮融资。本轮融资由梅花创投领投，米度资本等机构和个人天使投资人跟投，所筹资金主要用于研发投入、扩大生产规模及扩充销售渠道等。

鲸裕清酒是一家清酒酿造供应商，通过菌种和磨米技术研发应用，专注于清酒酿造供应业务，致力于中国清酒品牌的复兴。

据了解，鲸裕清酒自 2020 年开始进行菌种和磨米技术研发，于 2022 年推出第一代产品。经过不断地技术优化，在 2023 年 9 月，完成了技术闭环打造，比肩世界水平。

鲸裕清酒背后的轻云清酒业有限公司以弘扬中华清酒传统文化、复兴中国清酒为使命，致力于打造成产销一体化的中国清酒领军企业。公司旗下有 " 轻云 " 和 " 鲸裕 " 两个品牌，在传承古法酿造工艺的基础上，采用现代生物技术，创新生产出独具风格特色的新一代中国清酒。公司现有生产酿造基地在广东省中山市小榄镇，是老字号非遗酿酒工厂。

为进一步加大产能，2023 年 12 月又在山清水秀的赣州市上犹县投资建设 " 工业 + 文旅 " 生产基地，该基地预计在 2024 年 10 月中旬建成投产，是中国产能最大的集研发、生产于一体的清酒基地，基地建成后，将进一步扩大产能。

" 在浩瀚的历史长河中，清酒在中国兴盛数千年之久，其崇高的地位和独特的风格不仅被载入各种典籍文献，而且对周边邻国的饮食文化和酿酒产生了重大影响。" 鲸裕清酒 CEO 刘汉卿表示，" 复兴中国清酒，成为清酒的第一品牌，是我们的使命和目标。"