青雅中餐厅和厨艺全日餐厅匠心呈现主厨特色菜品

2024 希尔顿集团迎来 " 主厨季 " 五周年，旗下酒店的 270 多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心和热情好客服务的同时，通过各家招牌菜，带领宾客探索各地美食文化。本季主厨季主题 " 厨心为伍 " 展现了希尔顿集团的餐饮人一直以来秉持的初心：精选优质时令食材、细致把控温度、呈现菜品的地道滋味。即日起 8 月 31 日，宾客可前往上海松江广富林希尔顿酒店酒店，跟随谭国震和董福乾大厨，品尝青雅中餐厅和厨艺全日餐厅的主厨季招牌菜，领略松江地道的美食文化。

2024 希尔顿集团迎来 " 主厨季 " 五周年，旗下酒店的 270 多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心

上海松江广富林希尔顿酒店的青雅中餐厅及厨艺全日制餐厅，在此期间特别推出了主厨季限定单品。秋色将至，酒店还将推出一系列中西餐秋季菜，融合松江本地时令食材，为宾客们带来难忘的美食享受。

青雅中餐厅中餐行政总厨：谭国震师傅

探索良渚文化，融合东方韵味

擅于崧泽本帮融合菜系，有着独具一帜的烹饪风格，曾代表中国美食厨师远赴印度，以其高超的厨艺展现中国美食独有的东方韵味，创造全新概念的融合菜系。

青雅中餐厅

以松江新旧十二景为灵感的典雅室内设计，营造出惬意悠然的用餐环境。中餐厨师团队巧手烹制特色松江特色美味及融合菜。

松江红菱坚果塔

" 八月中秋起菱角 "

秋风起，正是 " 水八仙 " 之一的菱角成熟之时，主厨选用了松江本地生长的鲜嫩红棱，先蒸熟后塑形，经过冷冻挂浆，搭配腰果和红菜头，吃起来脆脆沙沙，甘甜多汁，清新爽口，让食客们充分享受秋季的第一缕香甜。

海蛎腊味砂锅饭

松江地区史称华亭，五千年的水稻种植历史养育出了清香略甜的地理名片——松江大米，粒粒饱满铺就在砂锅上生焗而熟，搭配炒制的腊肉和香煎肥美的海蛎，让这一碗砂锅饭承载了丰富的口感和酱香回味。

更多主厨季精选菜品，欢迎到店品尝

酒店 1 层

营业时间：

午餐 每日上午 11:00 至下午 2:00

晚餐 每日下午 5:30 至晚上 9:30

预定热线：189 1795 5763

厨艺全日餐厅主厨房厨师长：董福乾师傅

以厨叙诗，食而不凡

烹饪，不只是技术的展现，更是厨师内心世界的流露。一道道菜肴，就像是一首首诗，叙说着食物的故事，传达着他们的情感与热情。

厨艺全日餐厅

宾客可在全天候开放的临湖餐厅内，欣赏厨师团队在开放式烹饪台前挥洒厨艺，或是在户外用餐区以宽阔湖面为背景，享受惬意用餐氛围。

慢火澳洲 M5 牛排

纹路间镶嵌优雅品味，主厨选用了澳大利亚 M5 牛排，先用新鲜迷迭香、百里香加入初榨橄榄油、海盐和黑胡椒腌制，用黄油煎至恰到好处，淋入黑椒汁点缀。肉质柔嫩，营养丰富，让原汁原味在味蕾间精彩绽放。

更多主厨季精选菜品，欢迎到店品尝

酒店 1 层

零点时间 每日早上 6:30 至晚上 11:00

周末自助 每周五周六下午 5:30 至晚上 9:00

预定热线：021-67898888

上海松江广富林希尔顿酒店

上海市松江区广轩路 1099 号

电话 T: +86 21 6789 8888 传真 F: +86 21 6789 9888