IT 之家 8 月 14 日消息，美国佛罗里达州因其禁止销售实验室培育肉的法律而遭到起诉，一家名为 Upside Foods 的培育肉公司认为，该州的立法违宪。

图源：Upside Foods

IT 之家注意到，今年五月，佛罗里达州州长罗恩・德桑蒂斯签署了这项禁令，称该立法是 " 反击全球精英强迫世界食用培养皿中生长的肉类或虫子以实现其专制目标的计划的一种方式。"

周一，Upside Foods 和非营利公共利益法律事务所司法研究所（Institute of Justice）在联邦法院提起诉讼，指控佛罗里达州的实验室培育肉禁令旨在保护该州的养牛业，且该法律违宪。诉状称，SB 1084 违反了宪法的最高权力条款和商业条款，以及两项关于肉类和家禽产品检验和分销的联邦法律。

Upside 和司法研究所辩称，佛罗里达州对培育肉的禁令旨在保护该州的养牛业免受外州竞争。Upside 指控，该禁令因此违反了商业条款的 " 休眠部分 "，该条款禁止州保护主义。诉状指出，在签署仪式上，佛罗里达州州长罗恩・德桑蒂斯两侧是养牛牧场主，" 在一个写有‘拯救我们的牛肉’标语的讲台上发言 "。

佛罗里达州农业专员威尔顿・辛普森（Wilton Simpson）也被列为被告，他称该诉讼 " 荒谬 "。辛普森在一份声明中表示：" 实验室培育的‘肉’尚未被证明对消费者足够安全，而且它正被一个关闭农场自由主义议程所推动。粮食安全是国家安全问题，我们的农民是第一道防线。各州是民主的实验室，佛罗里达州有权不做一个企业小白鼠，把弗兰肯斯坦肉的实验留给加利福尼亚吧。"

但 Upside 的诉状称，佛罗里达州对实验室培育肉的禁令是出于保护主义，而不是食品安全，并指出德桑蒂斯宣布禁令的新闻发布会就是证据。

美国食品药品管理局在 2022 年表示 Upside 的产品可安全食用，美国农业部于次年批准了 Upside 和竞争对手 Good Meat 的产品销售。

Upside 认为，佛罗里达州的禁令也损害了该公司在全国其他地区的运营。佛罗里达州对培育肉的禁令是全国第一个，激发了全国范围内的效仿。阿拉巴马州于五月禁止了实验室培育肉，但该立法将于十月生效。亚利桑那州、肯塔基州、爱荷华州、密歇根州、纽约州、宾夕法尼亚州、田纳西州、得克萨斯州和西弗吉尼亚州的立法者也提出了类似的禁令。

Upside 要求法院宣布佛罗里达州的培育肉禁令违宪，并对该法律发布初步和永久禁令。