8 月 9 日，2024 第三届合成生物学创新赛闭幕，茅台集团党委副书记、副董事长、总经理王莉表示，茅台酒作为中国传统发酵食品的典型代表，迄今已发现 1946 种微生物在不同生态位通过立体拓扑网络结构进行协作，形成了风味丰富多样的基酒特征，其中所蕴含的酿造科学正是属于第一代生物科技。该技术不仅可以帮助解读茅台微生物的基因密码，同时还能拓展茅台生物经济未来产业的带宽，推动茅台产业链的绿色转型。

她表示，合成生物学能加速社会生产力变革，促进绿色可持续发展。未来的世界是合成生物学的时代，茅台将始终紧跟生物科技变革步伐，主动抢抓合成生物学发展机遇，积极探索合成生物学的未来。

来源 酱香仁怀

编辑 周欢 /编审 李枫 /签发 蒲谋