本文来源：时代财经 作者：肖宇

7 月 30 日，瑞幸咖啡（OTC：LKNCY）公布 2024 年第二季度财报。财报显示，瑞幸咖啡 2024 年第二季度总净收入为 84.03 亿元人民币，同比增长 35.5%，创单季营收额新高；整体来看，上半年瑞幸咖啡总净收入达 146.81 亿元人民币，同比增长 38.0%。此外，瑞幸咖啡的盈利能力也环比提升。

门店规模的持续扩张是瑞幸咖啡业绩增长的核心驱动因素，加码上新的爆品则是瑞幸咖啡拉高出杯量的抓手。而在消费竞争更为激烈的第三季度，瑞幸咖啡的步调仍将加快。

第二季度财务业绩沟通会业绩说明会上，瑞幸咖啡董事长兼 CEO 郭谨一表示，市场占有率仍将是瑞幸咖啡的核心目标。" 在门店网络持续扩大的基础上，我们会通过产品创新、回馈客户的经营策略，巩固市场领先地位，努力创造长期价值。" 郭谨一说道。

盈利能力改善

一季度我国低温雨雪等恶劣天气较多，随着二季度天气转暖，季节性负面因素影响减小，饮品销售的外部环境有所改善。在此背景下，伴随着门店数量稳步增长，瑞幸咖啡业绩增长。

第二季度，瑞幸咖啡净新开门店数为 1371 家，其中包括新加坡的 5 家新门店，总门店数环比 2024 年第一季度末增长 7.4%。截至 2024 年第二季度末，瑞幸咖啡门店总数为 19961 家，包括 13056 家自营门店和 6905 家联营门店。其中，自营门店第二季度收入为 62.770 亿元（8.637 亿美元），同比增长 39.6%；联营门店收入 18.502 亿元（2.546 亿美元），同比增长 24.5%。

爆款则是瑞幸咖啡促销量的 " 利器 "。

根据业绩说明会上郭谨一透露的信息，二季度，瑞幸咖啡产品总售卖数突破 7.5 亿件，国内上新 25 款现制饮品，占国内总杯量的 24%。4 月份，在瑞幸生椰拿铁推出三周年之际，该款单品销量突破 7 亿杯。继推出生椰拿铁、椰云拿铁、酱香拿铁多款爆品后，二季度瑞幸咖啡也持续上新，共推出包括椰皇拿铁、柠 C 美式、轻咖超大杯系列等 30 款新品。其中，单品轻咖柠檬茶首周销量突破 508 万杯。

二季度，连锁咖啡行业价格竞争持续。在向消费者让利的前提下，瑞幸咖啡将利润维持在了健康水平。

第二季度，瑞幸咖啡在美国会计准则（GAAP）下营业利润为 10.51 亿元，营业利润率为 12.5%。净利润 8.71 亿元，净利润率为 10.4%。与第一季度 0.651 亿元的营业亏损及 8320 万元的净亏损比，强势扭亏。而瑞幸咖啡利润实现改善的原因则是因为发挥了数字化和规模优势、以及采取了有效的降本增效举措。

开出 2 万家店后：加密、下沉、出海

今年 5 月，瑞幸咖啡在乌鲁木齐和拉萨的 15 家新店同时开业，实现了对中国内陆省份的全覆盖。7 月 18 日，瑞幸咖啡的第 20000 家门店在北京开业，门店规模持续攀升。值得注意的是，今年第二季度，瑞幸咖啡的新店增速较此前有所放缓。第二季度，瑞幸咖啡新开门店总数为 1371 家，而上一季度，该数字为 2342 家。

不过，新开门店速度放缓只是暂时调整。业绩说明会上，郭谨一表示，未来，瑞幸咖啡仍会坚持将市场占有率作为公司发展的核心目标。具体而言，瑞幸咖啡将在加密高线城市门店数量的同时，通过联营模式加速拓展下沉市场。

拓店之余，二季度，瑞幸咖啡也持续加大了供应链建设投入。4 月，瑞幸咖啡位于江苏昆山的瑞幸咖啡江苏烘焙基地正式投产。6 月，在巴西副总统杰拉尔多 · 阿尔克明 ( Geraldo Alckmin ) 的见证下，瑞幸咖啡签署了一系列采购意向书，计划到 2025 年底从巴西采购约 12 万吨咖啡豆，持续将高品质咖啡带给更多消费者。

而在持续完善国内布局之外，未来，瑞幸咖啡也将加大对海外市场的投入。自 2023 年 3 月在新加坡开出海外首店后，截至今年二季度末，瑞幸咖啡在新加坡的门店数量已达 37 家。

另据外媒报道，瑞幸咖啡计划与马来西亚一家上市公司展开深度合作，共同推进其在马来西亚的业务发展。

布局咖啡全产业链

作为中国门店数量第一的连锁咖啡品牌，在持续刷新消费者体验上限的同时，瑞幸咖啡也持续加码供应链建设。

历经几年布局，当前，瑞幸咖啡已覆盖咖啡产业全链路。

目前，瑞幸咖啡生豆采购的范围覆盖巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、危地马拉、中国云南等世界知名咖啡产区，这也让瑞幸咖啡成为中国最大的咖啡豆进口商。

中游加工环节，今年 3 月，瑞幸咖啡的首个咖啡鲜果加工处理厂云南保山咖啡鲜果加工处理厂正式投产，该厂年鲜果处理量达 5000 吨；此外，瑞幸咖啡分别位于福建屏南和江苏昆山的两大烘焙基地，年烘焙产能共计接近 5 万吨。

其中，瑞幸咖啡江苏昆山烘焙基地总投资 1.2 亿美元，是国内咖啡业目前已投产产能最大单体烘焙工厂。工厂从生豆处理、烘焙、包装到仓储物流等环节，均实现了全流程高效自动化生产。

随着供应链布局持续完善，" 高品质 " 将成为瑞幸咖啡身上愈发鲜明的标签。在北京中关村开业的第 2 万家门店中，瑞幸咖啡增加了 " 万店限定 " 的产品，包括 2 款手冲咖啡和 7 款瑰夏咖啡豆。上述产品，均是对供应链品质的体现。

而探索高品质产品，也有助于瑞幸咖啡跳出行业价格战，未来走出更健康而可持续的发展路线。