海西晨报 · ZAKER 厦门记者 陈翠仙

逛旅博会，吃四果汤。5 月 25 日，在第十九届海峡旅游博览会 2024 第九届中国（厦门）国际休闲旅游博览会的主舞台上，厦门首届 " 四果汤形象大使选拔 " 总决赛正式举行。决赛选出了冠亚季军等系列奖项，据悉，本次比赛获奖的优胜选手，接下来将在厦门的各大文旅打卡地 " 集结 "，拍摄闽南四果汤文旅大片并向全球发布。

本次 " 四果汤形象大使选拔 " 活动由厦门老字号协会、厦门市旅游协会、厦门国际时尚联合会主办。据介绍，《厦门四果汤团体标准》出炉后，主办方便开始策划 " 四果汤形象大使选拔 " 活动。4 月，活动面向社会公众开展海选，近百名来自天南海北的报名者，经过复赛选拔，由文化界、时尚界和美食品牌界专家共同评审出 20 余名优胜选手，来到旅博会决赛现场，争夺桂冠。

记者了解到，在本次 " 四果汤形象大使 " 比赛过程中，除了选手的舞台表现培训外，主办方还特别邀请了闽南文化专家、美食文化专家，给入围决赛的选手开设主题沙龙，让他们进一步了解四果汤的渊源和历史，了解新文旅与传统文化更多的关联。

" 标准的落实，需要有更多面向社会公众的创意举措。" 厦门老字号协会荣誉会长杨毅表示，希望年轻一代的消费者爱上古早味，成为 " 代言人 " 和传播者。厦门上官食品有限公司董事长苏宝通表示，希望借助活动推广美食背后的文化内涵。

" 以前，大家只是知道四果汤好吃，但很多人还不知道它背后的文化和故事。" 作为本次 " 四果汤形象大使 " 总决赛评委，中国饭店协会地标美食评审专家、闽菜文化专家许晓春说，厦门有很多地标美食的文化内容，不仅需要 " 唤醒 "，更需要 " 焕新 " 和转化。不久前，厦门刚刚出台了关于 " 新闽菜 " 创新发展的三年行动方案，小吃文化也是闽菜文化的有机组成部分，希望四果汤开的这个 " 好头 "，能够带动各方将本土美食文化融入新文旅，打造更多 " 出圈 " 之作。