假期寻游——法源寺街区“必有乐”社区咖啡馆

丁香市集中，惊艳了很多人味蕾的限定特调咖啡“丁香少年”，出自“BE YOLO 必有乐”。而这家chill（放松）的社区咖啡馆，就坐落在法源寺街区的天景胡同。作为丁香诗会city walk的终点，正好可以选一杯店里老北京谐音梗“柠（您）”系列的特调，感受南城胡同咖啡馆不一样的惬意。

如今法源寺街区被越来越多的人喜爱，大大小小的饮品店外，总是坐着享受京城春日的人们。不过您知道吗？在2020年开业的必有乐，正是看好法源寺街区更新而选择落地这里的第一家咖啡馆。

怎么样？和想象中的社区咖啡店不太一样吧，不妨跟随小编来看看。不过小编唯一担心的是假日来这里，能不能等到一个位子。这家店实在太火了。

工作日的下午，提前做好功课的小编甚至想好了要坐在大窗台边，边吹着风边和主理人聊聊咖啡和人生。没想到，店内店外几乎座无虚席，只能挨着门口的墙边找到一张空桌，还等了好一会忙碌的主理人小冉。

等待的空隙，小编悠闲的参观了这家咖啡店。点餐柜台上，挤满了大大小小可爱的小玩意，堆到每一个进店客人想不注意都难的程度，就知道店主是个多爱分享的e人。

“不仅是我，店里全员e人，在必有乐工作久了，i人也会变e人。”小冉笑着回答。采访中，不断有进店或离开的客人和她打招呼，或者开心地“显摆”，只点了一杯奶茶，却被店员投喂了一堆水果、点心。这里的chill特别接地气。

而当顾客越来越多的变成朋友，必有乐就想方设法的为朋友提供福利，比如每周二特惠日，原价20+的美式只要9块9。价格打对折，品质不能降，怎么办？绕开赚差价的中间商，自己开设厂房烘焙咖啡豆。如今，必有乐的客人不止是喝咖啡的消费者，还有很多北方城市的咖啡馆。当然，店里也能买到高性价比的咖啡豆和其它文创周边。

经常在家做咖啡的人，会通过一包豆子做出多少杯咖啡，来计算每一杯的成本。在竞争激烈的网购市场里，消费者自然最在乎性价比，而必有乐丰富的咖啡豆、冷萃diy、挂耳咖啡产品的价格，还是低得让人很想尝试。

“买回去试了，就知道有多划算了。”小冉笑着说，能做到如此质优而价低，正是因为打通了上下游产业链。

作为一间社区咖啡店，客人大多是回头客，特别是附近的居民，有了近便的优势，还能提供开心的情绪价值，和丰富多样又高性价比的饮料餐食，连小编也想一来再来了。

店内墙上挂着这样一幅字：“一杯敬过去，一杯敬过不去”。是啊，得与失都可饮一杯，是纪念还是忘却，随心。

文字：江帼涓
图片：闻昭

校对：侯明月 李怡然

责编：王昭

审核：姚苗苗

签发：李卓