ZAKER吉林 2023-11-30
东北小吃“烤冰溜子”在南方夜市火了!东北人:没吃过!
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今年 6 月,长沙夜市嗦一口就丢的 " 爆炒鹅卵石 " 火爆全网,不到半年,新任网红 " 烤冰溜子 " 又横空出世。

△博主发布 " 烤冰溜子 " 视频截图。

近日,一名博主发布视频称,在长沙夜市偶遇一道东北名小吃—— " 烤冰溜子 "。视频显示,摊主将冰块放到炭火上烧烤,随后用刷子给冰块刷油,再撒上干辣椒和芝麻,最后淋上辣椒酱和葱花即可打包。摊主一边烧烤一边询问食客 " 要烤焦一点还是嫩一点 ",打包之后还不忘提醒客人记得 " 趁热吃 ",过程中有东北客人表示 " 你这和隔壁的鹅卵石有得一比 ",整个过程引人发笑。

△博主发布 " 烤冰溜子 " 视频截图。

据视频中的摊主介绍," 烤冰溜子 " 是一道东北名菜,每份售价 15 元," 出餐速度嘎嘎快 ",让人 " 吃了还想来 "。不少网友看完后表示 " 我不理解,但我大为震撼 "," 这究竟应该趁热吃还是趁凉吃?"," 比爆炒鹅卵石的嗦丢更逆天,我愿称之为嗦嗨 ",更有较真的网友留言 " 有没有东北人来证实一下,真的有这道菜吗?"

视频出圈之后,不少东北网友赶来 " 打假 ":" 土生土长的黑龙江人证明东北根本没这玩意 "" 在东北生活这么多年,我都没见过这道菜 ",还有东北网友辟谣称 " 我们东北人不吃冰块 "!

△网友评论截图。

除了开玩笑和辟谣打假的,评论区有网友表示东北真有这种吃法,不过不是烤冰溜子,而是油炸冰溜子,视频中 " 这个做法不专业,应该要糊一层面粉,表层酥脆,冰还未化,这可是真正大师的手艺 ",更有人表示小时候看《闯关东》的时候里面就有这种吃法,还有人在 90 年代的《故事会》中看到过介绍制作过程的文章。

△网友评论截图。

记者搜索发现,名为 " 锦州烧烤技术房师傅 " 的账号曾发布过油炸冰溜子的视频,他在视频中将油炸冰溜子的制作过程详细介绍了一遍,并配上 # 锦州烧烤的话题,不过为了方便制作,博主将冰块替换成了雪糕,视频下有网友留言 " 这是电视剧闯关东里面的一道菜 "、" 和哈尔滨的油炸冰淇淋类似 "。

△博主视频截图。

" 爆炒鹅卵石 " 和 " 烤冰溜子 " 相继在网络走红,离谱中又透着一丝好笑,有人灵魂发问 " 我去吃街边小吃,买了一份冰溜子和嗦丢,请问我吃了什么 ",网友回复 " 一堆调料 "。

夜市花样百出

没有什么是想象不到的

只要符合市场规则和食品安全,

总有人愿意为 " 创意 " 买单。

你在夜市看到过什么 " 离谱 " 美食,

一起分享一下吧 ~

来源:潇湘晨报

编辑:古月

版权归原作者所有,如有侵权请联系我们!

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