来源：环球市场播报

这家较早倡导气候行动的企业，正在缩减或重新审视将排放、废弃物和用水量减半的目标

星巴克已经缩减或取消部分绿色目标，并裁撤可持续发展岗位。作为较早作出气候承诺的企业之一，这家公司目前正推进 20 亿美元的成本削减计划。

这家咖啡连锁企业已经修改或放弃将用水量和废弃物减半的承诺，而将碳排放削减 50% 的目标也正在重新评估之中。

这一收缩发生在美国企业更广泛地撤回环境承诺的背景下。随着唐纳德 · 特朗普总统执政期间政治压力上升，加之雄心勃勃的目标被证明难以实现，越来越多企业开始后退。不过，星巴克尤为引人注目，因为很少有公司曾像它一样，把可持续发展如此置于企业身份的核心。

总部位于西雅图的星巴克于 2020 年宣布这些目标。当时的首席执行官 Kevin Johnson 在一封公开信中表示：" 从一开始，可持续发展就是星巴克的核心所在，这也与我们的信念一致，即我们能够打造一家伟大的企业，并以有益于社会的方式实现规模化发展。"

这封曾承诺公开披露进展的信件，如今已不再出现在公司网站上，而星巴克今年夏天发布的年度《全球影响力报告》中，许多此前目标也已消失或被修改。

取而代之的是，报告称星巴克已经采用 " 一套更加聚焦的可持续发展目标 "，但并未详细说明此前承诺发生了哪些变化。

报告删除了有关直营业务和咖啡生产用水的目标，不过重申了另一项帮助 500 万人获得清洁饮水、卫生设施和卫生条件的目标。

上一年度报告显示，星巴克每年取水量约为 5000 亿升。最新报告则仅披露了 530 亿升 " 运营 " 取水量，这是一种范围窄得多的衡量口径。

其送往垃圾填埋场的废弃物目标也消失了，最新的废弃物数据同样未披露。此前一份报告称，星巴克 2024 年产生了 68.1 万吨填埋废弃物，比 2019 年增加 6%。

星巴克此前还曾计划，到 2030 年将顾客包装中 " 源自原生化石燃料的材料 " 使用量削减 50%。如今，该公司的目标改为将所有包装中的 " 原生塑料 " 使用量削减 5%。原先让再生材料占顾客包装一半的目标，也被下调至四分之一，并注明 " 取决于再生材料的供应情况 "。

星巴克仍保留一项目标，即到 2030 年，以 2019 年为基准将温室气体排放量减半，其中包括间接的 " 范围三 " 排放，其来源包括农业和制造业。

但报告称，由于新规出台、标准变化以及其他使目标更难实现的 " 逆风因素 "，集团正在 " 积极重新评估 " 这一目标。星巴克表示，预计将在 2027 年初公布一项 " 新的、与科学一致的目标 " 以及实现这一目标的战略。

股东可持续发展倡议组织 As You Sow 的气候与能源协调员 Kelly Poole 表示，这表明 " 他们正在考虑放弃这一目标 "，并补充称，其他企业撤回绿色目标的做法，可能让星巴克 " 觉得自己也可以跟着这么做 "。

根据报告，星巴克 2025 年的总排放量比 2019 年高出 7%。

自 2019 年以来，星巴克的业务规模已经扩大，这意味着其咖啡师向消费者递出的杯子更多了，而潜在产生的废弃物也更多。冷饮目前已经占星巴克饮品销量的三分之二，很多冷饮使用透明塑料杯盛装，而这类杯子可能很难回收。

环保组织 Beyond Plastics 最近进行的一项测试发现，尽管星巴克的聚丙烯冷饮杯被标注为可回收，但实际上没有任何一个被回收。星巴克对这一测试提出异议，称 Beyond Plastics 贴在杯子上的电子追踪器可能改变了这些杯子的处理方式。

公司仍在继续宣传其环保工作。上周，三名高管在纽约气候周上发表了讲话。

这些变化发生之际，2024 年出任首席执行官的 Brian Niccol 正推进 20 亿美元的成本削减，作为其名为 "Back to Starbucks" 转型计划的一部分。

据一名接近公司的人士称，过去两年星巴克裁撤的 2000 多个公司岗位中，包括可持续发展团队的人员，以及其他团队中负责可持续发展工作的员工。其中包括首席可持续发展官 Marika McCauley Sine，她被 Kelly Goodejohn 取代，后者的职衔扩大为首席可持续发展与社会影响官。

Goodejohn 今年 7 月在 LinkedIn 上写道：" 进步并不总是线性的，而我们正在努力解决的一些挑战非常复杂。"

今年 5 月被裁员的前全球咖啡战略负责人 Katie Herod 在 LinkedIn 上写道，这家公司曾经 " 如此公开地践行自己的使命和价值观，以至于几乎让人感觉像一个宗教团体 "，但最近已经发生变化。

她写道：" 最近，这种理念感觉不一样了。一次又一次的裁员。可持续发展和道德采购团队被大幅削弱。"

Herod 称：" 可持续发展——任何超出合规要求的事情——都不在 Brian 的‘ Back to Starbucks ’议程上。"

星巴克仍然保留了一些可持续发展承诺，包括到 2030 年使所有面向顾客的包装实现可重复使用、可回收或可堆肥。该公司还提前超过了到 2025 年让超过 1 万家门店通过绿色标准认证的目标。

星巴克在最新影响力报告中表示：" 作为‘ Back to Starbucks ’工作的一部分，我们重新、全面审视了可持续发展目标——这一审视以我们已经取得的成果和学到的经验为基础，其中也包括我们对更广泛环境和外部体系的理解。"