证券之星消息，根据天眼查 APP 数据显示海天味业（603288）新获得一项发明专利授权，专利名为 " 一种酱油种曲及其制备方法和应用 "，专利申请号为 CN202511738438.4，授权日为 2026 年 3 月 20 日。

专利摘要：本发明属于微生物发酵技术领域，公开了一种酱油种曲及其制备方法和应用。本发明的酱油种曲制备方法包括：浸提种曲基质，进行压榨处理，得湿料和清液；过滤所述清液，得过滤清液；取干料，加入所述湿料，得原料；将所述原料灭菌处理，得曲料；在所述曲料中接种米曲霉二级菌种的孢子粉，得接种曲料；所述接种曲料经过包括一次摇瓶培养和二次摇瓶培养的种曲培养，得酱油种曲。本发明的制备方法创新性地构建了 " 物理结构改良‑营养精准补充 " 的协同调控体系，既解决了种曲基质的环保处理难题，又显著提升了酱油种曲的感官质量和产孢效果，为传统发酵行业提供了一种兼具经济和环保效益的可持续发展解决方案。

今年以来海天味业新获得专利授权 8 个，较去年同期增加了 14.29%。结合公司 2025 年中报财务数据，2025 上半年公司在研发方面投入了 4.11 亿元，同比增 8.23%。

通过天眼查大数据分析，佛山市海天调味食品股份有限公司共对外投资了 38 家企业，参与招投标项目 180 次；财产线索方面有商标信息 2187 条，专利信息 1014 条，著作权信息 83 条；此外企业还拥有行政许可 22 个。

数据来源：天眼查 APP

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