" 前槽 4.80 元 / 斤、后鞧 4.80 元 / 斤 "，日前，记者走访我市多家生鲜超市看到，猪肉价格最低已跌破 5 元，与春节前的猪肉价格相比整体下降了近 30% 左右。

在群力第六大道上的一家生鲜超市里，猪肉销售柜台上方，前槽、后鞧、精肉，三个部位的肉价标识格外醒目，分别是 4.80 元 / 斤、4.80 元 / 斤和 6.8 元 / 斤。除此之外，五花肉、肋排、脊骨、梅花肉等价格与节前相比，价格均有所回落。" 呦，猪肉 4 块 8 一斤了，掉这么快。" 经过猪肉柜台的王阿姨赶紧仔细瞧了瞧猪肉不同分割部位的价格，" 春节前五花肉 11 块 8，现在已经掉到 8 块 8 了，家里冰箱还有肉，要不真得再买点。" 王阿姨遗憾地说。

据超市工作人员介绍，3 月份以来，猪肉价格下降的比较明显，基本上经过了两轮微调，当前价格比春节前猪肉价格高峰时下降了近 30% 左右。像前槽、后鞧、精肉，在节前高峰时，价格分别都在 6.80 元 / 斤、6.80 元 / 斤和 8.8 元 / 斤。

在哈药路上的一家大型生鲜超市里，一走进超市就能听到广播里正在播放的促销信息，" 今日特价：排骨 9 块 9 毛 8 一斤！" 在猪肉销售柜台前，选肉买肉的市民并不多，与旁边蔬菜柜台排起的 " 长龙 " 形成鲜明对比。记者看到，这家超市的猪肉价格同样实惠，前槽 4.80 元 / 斤、后鞧 3.98 元 / 斤。"7 斤多的排骨，才花了 70 多块钱。" 市民汪女士感慨肉价便宜。" 就是冰箱塞不下了，不然再灌点干肠囤起来。"

业内人士分析，节前一个月是猪肉消费的传统旺季，家庭囤货、餐饮备货双重需求叠加，带动了销量和价格的小幅走高。节后猪肉价格回落主要受两方面因素影响：一是节前家庭囤货尚未消耗完毕，消费需求进入季节性淡季；二是生猪集中出栏，市场供应充足，供需关系发生转变。此外，随着天气转暖，市民饮食结构也从 " 大鱼大肉 " 转向清淡，进一步影响了猪肉的消费热情。预计随着学校开学、企业全面复工，以及天气转暖后消费习惯的调整，3 月中下旬猪肉价格或出现小幅反弹，或将逐步回归合理区间。

来源：哈尔滨新闻网

记者：周辰 文 / 摄 / 视频

编辑：刘奕萱