白色的山竹浸泡在金色百香果果汁中，橙子、苹果、葡萄、黑莓、草莓的果肉构成五彩缤纷的色彩……一个个包装盒里，不同颜色的水果切块拼装成天然的调色盘。这就是当下市场流行的果切礼盒。冰雪季的哈尔滨，果切礼盒正成为文旅消费与懒人经济双轮驱动下的冬季新 " 食 " 尚。

文旅区域商超精准适配文旅需求

连日来，记者走访发现，哈市各大文旅区域周边商超及主要商圈的零售门店内，果切礼盒已成为新鲜水果销售的重要方式。在中央大街一家商超内，新鲜水果经切割搭配后封装，消费者开盒即食、无需额外处理。

" 这些水果的搭配并非随意组合，而是综合水果的口味、甜度、色泽及含水量等条件调配而成。" 销售人员表示，冰雪旅游季期间，相较于整果购买，不少游客更愿意选择水果拼装的果切礼盒。在哈西商圈一家大型连锁商超内，品类更为丰富的果切礼盒整齐陈列在冷藏箱中。

从文旅场景的即时需求到日常消费的便捷选择，果切礼盒在哈尔滨的走红并非偶然。" 它既精准抓住旅游城市的流量红利。" 业内人士指出，作为热门冰雪旅游城市，哈尔滨冬季客流量持续攀升，外地游客对便携、特色饮食的需求旺盛。

" 带孩子出来玩，果切不用清洗，吃完直接丢弃包装盒，特别省心。" 浙江游客王女士的评价，道出了众多游客的心声。

线上销量大，

渐成年轻人水果消费新模式

采访中记者发现，美团等线上平台已出现专门销售果切产品的品牌外卖店铺。在美团哈尔滨频道搜索 " 果切 " 等关键词，多款专业果切品牌店铺即刻显现。其中，销量领先的店铺月售超 9000 单，月销量五六千单的专业果切店铺亦不在少数。

相较于线下门店单盒十几元乃至几十元的售价，线上果切店的定价更具层次感，可满足不同消费群体需求，其中部分特价爆款果切盒单价更是低至两三元。记者在美团一家专营果切的店铺看到，一款 "200 克草莓 + 哈密瓜果 " 切盒售价仅 2.99 元，"220 克白草莓 + 车厘子 " 果切盒售价为 27.9 元。

如今，快节奏的都市生活让消费者愈发青睐 " 即买即食 " 的便捷消费模式，尤其是年轻人对 " 不脏手 "" 一人食 " 的需求日益突出。记者在网上果切店消费者评价中看到，很多消费者表示，果切礼盒省去清洗、削皮、切块的繁琐流程，无论是办公室下午茶、居家追剧还是夜间加餐，都能快速满足健康饮食需求；此外，对于更善于点外卖的年轻人而言，成了日常生鲜水果消费的一种新模式。

来源：哈尔滨新闻网

记者：霍亮 文 / 摄

编辑：马云鹏