北京商报讯(记者 郭缤璐)10 月 25 日,在重庆召开的 2024 中国(潼南)柠檬产业高质量发展大会上,蜜雪冰城发起了 " 支持柠檬产业高质量发展公益项目 "。蜜雪冰城计划首批投入 500 万元,将与国内一流的农业院校合作,支持柠檬科技创新和科研成果转化,开展柠檬良种培育、保鲜技术研究、产业人才培养等工作,着力解决共性问题;支持潼南柠檬产业高质量发展和品牌建设,开展专业培训、柠檬基地农机装备升级和智慧管理,提升柠檬种植大户技术水平、培育新农人,深度参与乡村产业振兴。
具体来说,项目将联合大型农资装备提供商,以规模优势降低农资配备成本,联合专业院校开展保鲜技术研究,拉长柠檬的储存周期,提高柠檬产业的生产效率和产品品质;在人才方面,通过 " 柠檬种植者支持中心 ",提供种植技术课堂,同时搭建 " 孵化 + 培训 + 应用 " 转化的机制,培养一批懂技术、会管理的职业化柠檬产业人才;在组织方面,将加强合作社建设,提高农民的组织化程度;在环保方面,将推广水肥一体化等环保技术,促进柠檬产业的绿色发展。
北京商报记者了解到," 雪王农业 " 是现制饮品企业蜜雪冰城的全资子公司,主营业务为柠檬的采购和加工,为蜜雪冰城全球超 3.6 万家门店提供制作饮品的原料。实际上,蜜雪冰城能够实现当下的价格优势,最重要的一点便是供应链的打造。蜜雪冰城及其旗下子公司深入原料产地,在河南温县、重庆潼南、安徽滁州、海南定安等地建立五大生产基地,与当地个体种植户、经济联合社建立了紧密的合作关系。
位于潼南柏梓镇的柠檬加工工厂,正是背靠蜜雪冰城全球 3 万多家门店的消费需求,结合潼南的特色柠檬产业,由蜜雪冰城、重庆誉鑫农业,以及天池村、哑河村等七个经济联合社共创共建的鲜果分选、加工及储存基地。每年十月开始,这里就会忙碌起来,最高峰时会有超过 500 名当地村民同时进行柠檬拆袋、装箱等工作。
据了解,2023 年,蜜雪冰城柠檬采购量约 11.5 万吨,通过公开透明的定价标准,推广 " 订单式农业 "。
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