14 日有消息称，美国一家企业上月自愿召回疑似受沙门氏菌污染的上千万枚鸡蛋。美国食品和药物管理局本周将此定为 " 一级召回 "，这意味着所涉食品 " 存在严重健康风险、甚至可能造成死亡 "。

据悉，美国中西部家禽服务公司 7 月 22 日自愿召回近 159 万打鸡蛋、即约 1900 万枚，涵盖多个品牌的白壳鸡蛋以及褐壳散养鸡蛋。这些鸡蛋此前被销往得克萨斯州、俄克拉何马州、阿肯色州、路易斯安那州、新墨西哥州和密西西比州。

这些鸡蛋 6 月 6 日至 7 月 3 日在得州生产，最佳食用截止日期为 7 月 20 日至 8 月 17 日。企业调查发现，位于得州的两处养殖场存在问题，导致鸡蛋可能受沙门氏菌污染。

美国食品和药物管理局本月 12 日将此次召回定为 " 一级召回 "，即 " 有充分可能性表明，食用或接触问题产品将造成严重健康损害，甚至导致死亡。"

涉事企业提醒民众，如若发现属于召回批次的鸡蛋，切勿食用，可直接丢弃或送回商店办理全额退款。目前，企业尚未收到与问题鸡蛋相关的病患报告。

据世界卫生组织介绍，沙门氏菌广泛存在于家养和野生动物中，常通过受污染的食物感染人类。人感染后可能出现发热、腹泻、呕吐、腹痛等症状，通常持续 2 至 7 天。大部分感染者无需特殊治疗即可自愈，但儿童和老年人等特殊群体可能出现重症甚至死亡病例。