请客聚餐

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请放心食用

妈呀这一晃，今年都快过完了。。。。

编辑叫我做功课给大家，

我就把这一年合适请客、朋友聚餐

但人人都感觉超级满意的馆子理几个，

看你们有没有用咯～

最推荐的是徐家汇上实大厦里的这家。

地段好，大国企场地，

人均消费不高发给要请的长辈领导非常低调：

从上实大厦的平平无奇的电梯出来，

进门就是一条走廊，

朋友一般进门就是哇地一声，

说这个店还是蛮低调的。

虽是粤菜馆，但我感觉应该是本帮江浙菜系

科班出身的大厨在主理。

这个熟醉膏蟹，

是我在本市吃到最喜欢的。

花雕酒香味浓郁，

感觉有话梅和糖一起煮过，

膏蟹非常入味，

这个季节有些蟹黄有嫩嫩糊嘴的感觉：

比强调咸、姜味的宁式十八斩，有蒜味的潮汕生腌都好吃精致很多～

想要请客上大菜的，

我最喜欢这煲甲鱼焖蟹，

488 块一大煲，

上桌全桌人都吃得津津有味～

甲鱼新鲜又入味，

个头大，裙边蘸上汤汁吃起来浓郁无比：

梭子蟹很大个，面拖蟹做法，

外面裹的浆料蘸汤后入嘴一起嚼，

越嚼越鲜！

他的汤汁里有大块五花肉煎香走油，

所以才好吃哈哈

但是汤汁只感浓郁，非常不油腻。

但是我吃到过一次甲鱼没有焖透。。。要请客的话，得和服务员专门再叮嘱一下！

我感觉他是江浙菜系大厨，

一是像这种淮扬手切狮子头，

他家做得规矩又好吃，

一盅 38 块价格也很合适。

二是像毛老师之前教过我们的酸汤肥牛，

他做的也非常地道，

口味接近。

创新点在于汤酸但几乎不辣，

上桌就能喝两碗，超开胃。

里面垫的花菜梗是跳水泡菜，

非常爽口。

缺点嘛，上海师傅搞吊龙牛肉真不行，

切得又厚又上浆，

老，哈哈。

其它有些不起眼的小菜，

出人意料的精彩。

比如这个荣家花生，

酱汁也是微甜浓郁，花生嫩嫩的，

我会点外卖时来一盒吃。

葱油芋艿，他家的版本

不是传统勾薄芡那种，

而大量葱、葱油淋上去煎香，

芋艿外面有一点金黄的壳子，

香得不得了，用广东话来说就是非常「惹味」。

干煎馄饨，自己做的荠菜肉馅，

皮子选得很筋道，

煎完淋上康乐醋吃，

啊啊巨好～

包厢私密性很好，

服务也跟得上，

这一年来我介绍给好些朋友请客，

点菜大家也都是在菜单上自己挑，

吃完纷纷都和我说满意。

就是地方比较难找点，

你得从上实大厦的停车库门口进去，

是最方便的哈哈

第二家我推荐静安寺大董隔壁的

三月醉淮扬，

卖点是淮扬菜大师周晓燕主理。

就口味上来说，

我觉得最好也不要放大师的预期，

但是整个环境和淮扬菜的抬头往那一摆，

也是人人称赞的。

我自己很喜欢中午去，

一个他家全是落地玻璃阳光很好，

另一个 ，他家的手工点心中午大量供应，

你再叫壶茶，完全是可以照扬州早茶模式打开的！

图源大众点评 @叶子

而且很多点心比扬州的老牌茶社

做得更精细，更不油腻，

总之更符合我们城市四体不勤中年人口味吧。

去了几次都没顾上拍照，贴一些网友的图，图源小红书 @心想事成的孟孟

店名是这个：

后面几家我就快速地说一下。

东湖宾馆中餐厅，

梧桐区核心地段老公馆，装修富丽，上海本帮菜，

人均二百多，

非常适合带父母吃饭。

以前也讲过，这些菜都值得点： 

老兴鲜，淮海路本店和徐家汇店都可以，

很扎实的淮扬式本帮菜馆，

环境优雅细致，服务员都是上海阿姨妈妈，

很不错：

我吃了几次因为是请客，都没拍照，就摘了一些网友照片哈

图源大众点评 @lalammnana @kittyball

图源大众点评 @lalammnana

吾意浓，南京西路的店，

粤菜大师主理。

我倒觉得口味上和菜馆环境上，

也没有很广东，倒是挺融合上海的。

店名在这里：

哈哈以上几家，

也不搞题海战术，

未来一年请客想要精致、不贵又小众的，

应该数量够了吧？

提前祝大家新年快乐！

题 外

朋友们别走！

本薯给大家整理好了！

都是我司产品同事多年卷下的江山，

就吃这么一阵子，

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错过就等明年了！

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本文的研究员

闻 佳

就是那个研究院嘴里「挑剔的老板」。

关于食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉钱。

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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